⋅ A base de prunes de Wakayama
⋅ Parfait pour réhausser sauces et vinaigrettes
⋅ Goût fruité à la fois acidulé et salé
⋅ Accompagne à merveille les viandes et le poisson
⋅ Indispensable pour se préparer un ume
⋅ sour

Les umeboshi blancs sont une variante unique des umeboshi traditionnels, connues pour leur saveur intense et leur profil nutritionnel. Contrairement aux umeboshi rouges classiques, celles-ci se distinguent par leur teinte naturelle, obtenue grâce à un processus de préparation spécifique. Les prunes sont séchées au soleil, leur conférant leur couleur naturelle et une texture caractéristique. Leur fermentation et salage donnent un goût salé et acidulé parfaitement équilibré. Ajoutez-les aux bentos, riz nature ou bouillies de riz pour relever vos plats avec une touche japonaise authentique.